प्रश्न का उत्तर अधिकतम 15 से 20 शब्दों में दीजिए। यह प्रश्न 03 अंक का है। [MPPSC 2022] किण्वन को परिभाषित कीजिए।
अधिकांश जीवाणु कोशिका भित्तियाँ किस पदार्थ की होती हैं? जीवाणु कोशिका भित्तियाँ मुख्य रूप से पेप्टिडोग्लाइкан (या म्यूरिन) से बनी होती हैं। पेप्टिडोग्लाइкан एक संरचनात्मक पोलिसैकेराइड है जिसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं: ग्लाइकोपेप्टाइड चेन: ये लंबे पॉलीसैकेराइड अनुक्रम होते हैं जो जीवाणु कोशिका भितRead more
अधिकांश जीवाणु कोशिका भित्तियाँ किस पदार्थ की होती हैं?
जीवाणु कोशिका भित्तियाँ मुख्य रूप से पेप्टिडोग्लाइкан (या म्यूरिन) से बनी होती हैं।
पेप्टिडोग्लाइкан एक संरचनात्मक पोलिसैकेराइड है जिसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
- ग्लाइकोपेप्टाइड चेन: ये लंबे पॉलीसैकेराइड अनुक्रम होते हैं जो जीवाणु कोशिका भित्तियों की संरचना प्रदान करते हैं। इनमें N-acetylglucosamine (NAG) और N-acetylmuramic acid (NAM) जैसे शर्करा युक्त यौगिक होते हैं।
- पेप्टाइड क्रॉस-लिंक्स: ये पेप्टाइड बंधनों के रूप में होते हैं जो ग्लाइकोपेप्टाइड चेन को आपस में जोड़ते हैं, जिससे एक मजबूत और कठोर संरचना बनती है।
महत्वपूर्ण बिंदु:
- ग्राम-पॉज़िटिव बैक्टीरिया: इनकी कोशिका भित्तियों में पेप्टिडोग्लाइкан की परत बहुत मोटी होती है, जो कोशिका को एक कठोरता और संरचनात्मक समर्थन प्रदान करती है।
- ग्राम-निगेटिव बैक्टीरिया: इनकी कोशिका भित्तियों में पेप्टिडोग्लाइкан की परत अपेक्षाकृत पतली होती है, और इसके बाहर एक बाहरी झिल्ली होती है जिसमें लिपोपॉलिसैकेराइड्स (LPS) होते हैं।
निष्कर्ष:
जीवाणु कोशिका भित्तियाँ मुख्यतः पेप्टिडोग्लाइкан से बनी होती हैं, जो उनकी संरचना और स्थिरता के लिए जिम्मेदार है।
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किण्वन को परिभाषित कीजिए परिभाषा किण्वन एक जैविक प्रक्रिया है जिसमें सूक्ष्मजीव (जैसे बैक्टीरिया, यीस्ट या फफूंद) की उपस्थिति में कार्बोहाइड्रेट्स (जैसे शर्करा) को बिना ऑक्सीजन (एरोबिक) के पराबर्तन की प्रक्रिया द्वारा परिवर्तित किया जाता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप विभिन्न रसायनिक उत्पाद उत्पन्Read more
किण्वन को परिभाषित कीजिए
परिभाषा
किण्वन एक जैविक प्रक्रिया है जिसमें सूक्ष्मजीव (जैसे बैक्टीरिया, यीस्ट या फफूंद) की उपस्थिति में कार्बोहाइड्रेट्स (जैसे शर्करा) को बिना ऑक्सीजन (एरोबिक) के पराबर्तन की प्रक्रिया द्वारा परिवर्तित किया जाता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप विभिन्न रसायनिक उत्पाद उत्पन्न होते हैं, जैसे एथेनॉल (शराब), लैक्टिक एसिड, या कार्बन डाइऑक्साइड।
किण्वन की प्रक्रिया
किण्वन के प्रकार
1. एथेनॉल किण्वन
2. लैक्टिक एसिड किण्वन
3. एसीटिक एसिड किण्वन
हाल के उदाहरण
1. खाद्य और पेय उद्योग
2. ईंधन उत्पादन
3. दवा उद्योग
निष्कर्ष
किण्वन एक महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रिया है जो शर्करा को विभिन्न उत्पादों में परिवर्तित करती है, और यह खाद्य, पेय, दवा, और ऊर्जा उद्योगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इस प्रक्रिया के समझने से न केवल पारंपरिक खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण में मदद मिलती है, बल्कि यह आधुनिक औद्योगिक और चिकित्सा अनुप्रयोगों में भी महत्वपूर्ण है।
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